为深入推进校园食堂食品安全专项整治，全面排查学校食品安全隐患，切实保障广大师生饮食安全，2024年3月27日上午，学校后勤保卫处食堂负责人洪基良同志联合一、三校区各食堂负责人到二校区食堂开展相互交叉检查工作，切实排查问题，强化食堂管理，夯实食品安全基础。

本次交叉检查采取集体巡视方式。由洪基良同志带领一、三校区食品安全管理员组成的检查组分别对二校区一、二食堂进行深入检查，按照学校食品安全排查整治专项行动实施方案的食品安全风险管控清单，检查组深入后厨，实地查看操作间卫生、食品冷藏间、餐饮工具消毒设备，原材料采购、台账资料管理、以及落实日管控、周排查、月调度台账情况等方面进行重点检查，并体验了食堂菜品质量。

检查组对二校区食堂管理工作给出了全面、细致的反馈和评价，也充分肯定了二校区食堂有序化、规范化的管理，同时也对二校区一、二食堂管理的一些细节方面提出了指导性建议。

交叉检查促规范，食安监管助提升。本次交叉检查对学校的食堂食品安全管理工作既是一次检阅，又是一次促进和提升。学校将继续抓好食堂管理工作，时刻把食品安全落在实处，筑牢食品安全防线，积极开展自查自纠工作，助力学校食品安全工作再上新台阶。

（后勤保卫处供稿，图、文/麦冬婷，审核/李快）